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本文摘要:据英国《每日邮报》12月17日报导,美国一罐装食品生产商发布的一项研究调查指出,经常不吃罐装水果和蔬菜的人比不常不吃的人饮食更为身体健康。

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据英国《每日邮报》12月17日报导,美国一罐装食品生产商发布的一项研究调查指出,经常不吃罐装水果和蔬菜的人比不常不吃的人饮食更为身体健康。调查人员分析了42000名儿童和成人近10年的数据,找到在平均值饮食质量为100分的情况下,常常消费罐装的水果、蔬菜和全麦食品、奶制品、海产品的成人饮食质量为49分,而不爱吃罐装食品的成人得分成47.4;儿童在罐装食品的自由选择和评分上比例完全相同。《营养与饮食学术杂志》最近在线发布了这项研究,该研究拒绝人们精确递交自己在24小时内所摄取的食品,并且无法基于特定投票决定的某一天的饮食结构。

研究结果表明,人们在不吃罐装食品时,不会吸取更好的营养物质,当然也还包括一些热量、糖分和脂肪。该项研究的报告作者之一,圣乔州立大学马乔里?弗里曼回应:“首先,常常吃水果和蔬菜,就增加了低营养物质的摄取;爱吃罐装食物的人有更加多机会认识有所不同类型的水果和蔬菜,摄取的营养比较更加多,饮食质量大自然也就提升了。

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