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近日,一条取名为“那些年我们一起著迷过的饮食误区”的微博网上冷传,几天发送数万次,其中一项内容让人极为车祸,的成分受限。26岁的秦小姐同住汉口,家中常备蜂蜜,全家人都指出蜂蜜营养非常丰富,能通便、美容。看完这条微博后,她十分困惑,约见本报告知,蜂蜜究竟是不是营养?为此,武汉市第三医院营养科付娟,查询了《中国食物成分表(2004)第二册》,该书由中国疾病防治控制中心营养与食品安全所编著。

书中讲解,蜂蜜的主要成分是碳水化合物,也就是糖类。每100克蜂蜜,所含碳水化合物就约75.6克,如钾28毫克,钙4毫克,钠0.3毫克。同类比起,每100克菠菜含钾311毫克、钙66毫克,钠85毫克,相比之下多达蜂蜜。

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此外,蜂蜜中如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的含量都很低,营养品之说道言过其实。

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